топ просмотров
Интересные новости
Погода, Новости, загрузка...


07/08/2017 | добавлено 1 час 30 минут назад | Телеканал NTD

Как адыгейский сыр делают в черкесских аулах

Адыгею часто сравнивают со Швейцарией или северной Италией. В предгорьях Кавказа у аула Ходзь раскинулись душистые альпийские луга. Диета местных коров – разнотравье: чабрец, мята, зверобой. Из молока этих буренок фермер Беслан Меремов и готовит знаменитый адыгейский сыр. [Беслан Меремов, сыровар]: «Это наши древние традиции. Тот гастрономический продукт, который всегда у нашего народа был. Я горжусь, что этот сыр везде знают в России. Тот сыр, который в каждой адыгской семье готовится». Традиционному рецепту несколько тысяч лет. Он отличается простотой. В закипевшее молоко вливают сыворотку. Она способствует отделению белка, который перекладывают из кастрюли в отдельную посуду, формируя головку сыра. Адыгейский сыр
Источник: Телеканал NTD







Видео новости





Новости в фотографиях






Интересные новости
Украина готовит "уничтожение" России
Тысяча автобусов с мужчинами призывного возраста движется к востоку ДНР
Понад 230 загиблих через вибухи

Гид покупателя




© 2008 JOIN.UA
Join.ua не несет ответственности за содержание информации, размещаемой пользователями ресурса
Обновлено 07/08/2017 в 12:36
Полезные ссылки